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发表于 2018-9-11 22:49:10 |显示全部楼层
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婚宴菜品往往并不被新人们重视,新人普遍更在乎现场的布置,其实婚宴菜品同样体现着新人们的品味,不可小觑啊。选什么菜色、如何点菜?这里就教你几招哦!

婚宴菜品太原婚宴预订


       一:婚宴菜肴如何配菜,其中有什么讲究?
  1、婚宴菜单在设计的过程中应遵照因人配菜的原则。我们应先了解宾客的嗜好和忌讳,灵活搭配出宾客满意的菜单。
  2、一款好的婚宴菜单除了要荤素搭配得当以外,丰富的原料也非常重要,还有各种不同的口味,菜色也是缺一不可的。
  二:如果新人在酒席中要求加菜,会建议加些什么类型的菜肴?
  1、事先应了解饭店加菜菜单的内容及价格。然后在询问宾客喜好的基础上加以选择。
  2、一般来说,像一些量比较足的面点类食物是比较适合的。太原婚宴酒店

  三:如何选择合适的菜肴?
  1、餐桌宴请宾客的菜色应该符合美味可口、菜量丰富、菜色特别,以及烹调方式精致完美的要求。
  2、美味的婚宴菜肴不应该墨守成规,今天已经没有所谓传统的婚宴菜单了,即使商家定好的菜单自己也可以适当调整。
  婚宴菜肴和普通宴席菜肴的最大区别是什么?
  进行宴席菜肴设计时,一切都要以宴席主题为依据,设计出适宜的宴席菜肴形式,以突出主题。
  定桌时应该注意哪些问题?
  1、要求列明菜式材料,如选用鱼类及鱼翅的重量,数量等。太原婚宴

  2、选菜时要求试菜。
  3、预订酒席时应查询拟定好菜单是否会加价,若会,则幅度如何。最好确定上限以作保障。
  婚宴菜肴的数目是不是一定要双数,其中有什么讲究吗?
  一般来说,婚宴菜肴数目通常都是双数,以八个菜象征发财,以十个菜象征十全十美,以十二个菜象征月月幸福,但是13道菜肴的菜单也有其特殊的意义,“1.3”有“要财”之意。
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